第466章：龙字（上） (第1/2页)
　　
　　白烧。
　　
　　就是最原滋原味的烧烤方式。
　　
　　不需要任何的事前调味，腌制更没有，那些常见而复合的烧烤香辛料显得非常多余。
　　
　　这种吃法的魅力，正在于将‘素材’本身的味道，不加修饰的呈现在食客面前。
　　
　　也可以这样讲。
　　
　　高级素材本身的风味，就足够让人沉醉。
　　
　　白烧么，只是将这颗璀璨的天然珍珠码在餐盘上并形成唯一。
　　
　　而看见夏言烹调的画面。
　　
　　兰飞鸿突然意识到，为什么他和路以这里声势惊人的时候，夏言那却显得风平浪静。
　　
　　不动锅子，没有呼呼咆哮的猛火动静。
　　
　　就一个日常可见的小巧碳炉。
　　
　　一双别致的竹筷，夹肉片时不会染味。
　　
　　这就是夏言的一整套朴素烹调工具。
　　
　　“嗬——”兰飞鸿心下微微吃惊，“这种调理素烤方式，没有浓酱汁的着味，那层高高架起的烤网也把‘烧烤味’削减到了最低，可以说，他的这道素烤，最后装盘时，肯定只有食材最原始的滋味……”
　　
　　兰飞鸿想到这，脑中只有一个念头：
　　
　　太自信了。
　　
　　他对素材的原有风味，太自信。
　　
　　要知道，这可不是什么招待或宴席场合，而是厨艺的切磋较量啊。
　　
　　乱战的对手，还是路以和他兰飞鸿。
　　
　　面对如今御膳房机构的两大年轻才俊，面色淡然烹调着一道素烤白烧。
　　
　　换句话。
　　
　　把“技力”，或者说，把技术含量降至最低。
　　
　　想只凭食材而不落下风？
　　
　　兰飞鸿眉毛抽了一下，心中有股无名怒火：
　　
　　“他这把较量看成了什么？这般轻视我们吗？”
　　
　　“美食，从来不是单纯的食材！而是材料和艺能合一！”
　　
　　“甚至，到了特级，到麟字以后，是材料、艺能和奥义，极致的三位一体！”
　　
　　同时，另一处，在颠炒铁锅中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手头的工序看来。
　　
　　他的观察发现，和兰飞鸿并无区别。
　　
　　于是路以也怒了。
　　
　　这算什么。
　　
　　材料、艺能和奥义，三位一体，而夏言这个对手却要硬生生扣掉“艺能”部分吗？
　　
　　那么，只剩下“材料”和“奥义”部分。
　　
　　先挑奥义讲。
　　
　　路以并不觉得已经捅破麟字绝巅那层窗户纸的自己，他半孵化的‘龙之心’，会在餐盘摆开的战争上，输给一个新晋麟字。
　　
　　呵，那就只剩下“材料”因素了。
　　
　　他是对这个因素，多么自信，多么偏执，多么狂妄。
　　
　　素材，一挑三？
　　
　　而且，还是严整合一的“材料艺能奥义”的闭环！
　　
　　路以火气很大，觉得夏言太随便了，根本没把这场切磋较量当回事，于是他停下烹调，开口说话：
　　
　　“夏言，你现在改做其它菜式，时间还来得及！”
　　
　　而周围乱糟糟、闹哄哄的菊下楼员工们，也齐齐停下对素烤、白烧这种食谱的热议。
　　
　　全神贯注地烹调烤网上肉片的夏言，慢吞吞抬头，对上路以写满失望的眼睛，不禁摇了摇头发笑：
　　
　　“别怀疑，这就是我为你们准备的特别菜品。”
　　
　　“我认为放在待会的对决餐桌上，我的菜品并不会显得失格！”
　　
　　说完，便低下了头去，手中的筷子，以一种极慢的韵律节奏，慢悠悠翻捣烤网上的薄薄肉片。
　　
　　有点意思的是。
　　
　　这些肉片，明明在烤网上铺很久了，兰飞鸿的炖驼蹄火候将至一半，路以呢，更是快把‘食物之球’劈开装盘，临近完成。
　　
　　
　　
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