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第323章:轮值主厨(上)

  第323章:轮值主厨(上) (第2/2页)
  
  嘟嘟,第88届毕业生角崎泷,突然向木久知园果发来私聊:
  
  “所有毕业生都在讨论你哎,大胸妖怪,你火了!”
  
  “对了。”
  
  “这是你当值的第一天,遇到什么有趣的客人了吗?”
  
  木久知园果:“……”
  
  视线从聊天界面挪开,放眼环顾整个店面。
  
  因为是别墅、别馆式建筑改建的,底层大堂就是大店面,摆了两排的欧式桌椅,而沿着楼梯上去,即是入目可见的餐厅第二层,上面同样是桌椅,不过每一桌之间都设了镂空的隔断,桌面都有相当精致的装饰物。
  
  第二层依旧有楼梯,但再上去,就是贵宾室了。
  
  角落处,木久知园果带来的一支团队,包括两名培训过的年轻女***员,两名她信任且经验丰富的帮厨,或站或坐着,不时低声聊上两句,旋即又低头刷手机。
  
  无聊的低头族们哎。
  
  总之。
  
  第一天的担值画风,大概就是这样。
  
  听好友讲述今日的工作内容,毕业生角崎泷惊了:“什么,人均用餐价5万日元?!”
  
  木久知园果解释:“这是根据四宫前辈的价目表,定价的。”
  
  “没道理啊。”
  
  “那座别馆,勉强可以跟某些私人‘料亭’的古建筑规格媲美,但就我所知,坐镇那些料亭的特级主厨,名气极大,在上流的圈子极受追捧,仅是预约排队就能排到一两个月之后,也就这样才敢有勇气,这么离谱定价吧?”
  
  角崎泷表示怀疑。
  
  而且,角崎泷是知道木久知园果,掌握了《三蛋烧麦》、《宝山飞龙锅》、《极字虾汤肉羹》食谱,才通过那位神舌大小姐的苛刻审查。
  
  至于审查标准中的‘黑暗’要素,角崎泷至今一脸懵逼,否则成为第一顺位轮值主厨的就是她了,而不是那个大胸妖怪,咳……
  
  切,那个女人心果然是黑的,要不然哪会这么快理解所谓的‘黑暗’,远远领先其他毕业生。
  
  “嗯?!”
  
  角崎泷突然意识到一个严重的问题:
  
  “喂,大胸妖怪,四宫前辈那边,提供了全部的食材吗?”
  
  “为什么会这么问?”木久知园果表示困惑,“团队都让我们自带了,食材当然也让我们自己……啊!”
  
  她话语蓦地停住。
  
  “应该说,是绝大部分的食材,今早四宫前辈刚刚送来了一个食材箱,里面有一些,嗯,总之就是比较特殊啦,每道菜有严格的使用量。”
  
  “比如?”角崎泷嗓门发紧。
  
  “比如啊,一笼烧麦的夹层,那些‘蟹子’馅料,要提前和一两勺量的奇异果酱,充分混合。”
  
  “一大锅的野菜杂烩,按人头计算,一人就计入一颗特殊的‘蘑菇’。”
  
  “啊啦,还有虾汤肉羹,肉脯是以电子秤计量,精确到每一克。”
  
  ……
  
  叮!
  
  第一天经营,晚上八点钟,新餐厅总算迎来第一位预约并登门的客人。
  
  只是,发现客人是毕业生角崎泷后,担当本次轮值主厨的木久知园果,不禁瞪圆眼睛、一脸诧异:“角崎主厨,你这是……”
  
  进门就径直坐在餐桌前的角崎泷,脸上有掩饰不住的兴奋,“我的主店才打烊,就立马赶过来了。”
  
  木久知园果想到这位“客人”的下午预约时间,不就是刚刚私聊那阵子么。
  
  聊天才结束,就急吼吼预约下单了?
  
  
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